暮らし 生姜を解凍するとぶよぶよに?ふにゃふにゃにならない冷凍保存のコツ
生姜を冷凍すると便利ですが、解凍したときにぶよぶよ・ふにゃふにゃになってしまった経験はありませんか。実はこれは冷凍ならではの現象で、腐敗ではなく水分が流れ出ることによって起こります。安心して使える一方で、生の食感が失われてしまうため、「もう...
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